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今が旬 豆苗

2010/05/29(土) 中川珠枝
  
3月から5月が旬の 豆苗
パッケージに 二度三度 収穫できる と書いてあったので
試しています
お弁当のアクセントに 便利そうです

豆苗はグリンピースの新芽で 栄養価も高く 
中でも カロチンは 緑黄色野菜の優等生小松菜の1.5倍だそうです
また アクもなく 食べやすいお野菜です

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