スタッフブログ
国産と地産地消
2009/06/19(金)
中川珠枝
中学＆高校と6年間共に寮生活で苦楽を共にした友人が9年前に始めたカフェ＆食事処、
温泉に浸かりに大分へ行ってきました。
古い酒蔵を改装して古くてもおしゃれな空間で地元の旬にこだわった「美味しい物」を
提供してくれます
写真の店内の壁は100年の時を経ています
「富春館」をＨＰで検索してもらえれば女将の奮闘ぶりがわかります
彼女の向学心と努力に拍手！！
決してアクセスが良いとは言えない場所なのに連日大盛況の様子
秘密はこの空間と惜しげもなく使用される古伊万里の器
まもなく由布院とコラボで販売されるティラミス「やさしい時間」を古伊万里の器で
1世紀の時を経た空間で頂き感激です
恥ずかしい話ですが大分県にはこんなにも美味しい物があるとは知りませんでした
頑張って働いて是非また訪ねたいものです
「地産地消」地元大阪にも知らない逸品がまだまだあるかも。。。
アンテナ張り巡らせないといけませんね