スタッフブログ
お料理レシピの整理
2010/10/13(水)
中川珠枝
こんにちは 富田林は気持ちの良い 秋空です
「おいしそう！いつか作ろう」っと 新聞・雑誌から切り抜き お蔵入りとなった レシピの数々
「役立つかも！」 と同じく 切り取った 生活情報の数々・・・
実際に 調理してみて 美味しかった物 を除いて 全て処分しました
何でも ネットから情報が得られるのに 紙ベースで過去の情報を 保存する必要はありませんよね
例えば 梅酢 と検索すれば 90以上のレシピが掲載されたサイトがありました
厳選して残したレシピの中で 現在 重宝しているのが この肉団子です
何通りにも使いまわしがききます
以前 ご紹介した 中華茶碗蒸しの出番も多いです
http://ameblo.jp/tiffany88/archive1-200912.html
季節メニュー 秋の定番の 中華ちまきを作りました
国産の大粒栗がゴロゴロ入っています 干しエビを入れ忘れました
これは失敗・・・ 干しエビ入りが 断然オススメです
35個出来ましたが 2日後には残り5個となりました
整理していたら 数年前まで 毎年作っていた 紅玉のジュレのレシピ を久しぶりに発見！
美味しいんです 久々に作る気 満々です