ひと鍋で何度も美味しいです。 大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

未だ師走入りしてないのになんとなく忙しさやバタバタ感が加速していますね。

こんな時は夕食調理をアレンジで乗り切ります。

「おでん」を煮込む時に我が家で定番の具材「タケノコ」です。
写真は味がたっぷり染み込んだタケノコを細かく刻んで
干し椎茸と一緒に豚ミンチとたねにして調理した白菜ロールです。



しょうがのすりおろしを加えましたが、美味しいですよ。

寒い日のお弁当に重宝しているスープポットですが
夕食の「おでん」を翌日のお弁当にする頻度は高いです。

今回はこの白菜ロールに京野菜の姫冬瓜を加えました。



これも出汁が美味しいので姫冬瓜も出汁を吸って美味しいです。
やはりしょうがを加えると体が温まります。

お弁当のほうれん草はこれまた京野菜の「不断草」です。
葉脈まで美しい赤や黄色です。



さあ、午後からも働いきます！