善玉菌作成中は待つのが楽しいです。 大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

発酵食品を日常に取り入れるのは好きな方です。
味噌や納豆、ヨーグルトなども積極的に食べるようにしています。
（理由はこちら）

が、根が食いしん坊なので「美味しくないとダメ！」です。

毎朝のスムージーには少しのストレートジュースを足していましたが、
10年以上も続けていると何だか飽きてきたので
りんご酵母菌を作成中です。

ボコボコの水筒の中身は甘酒の元です。（こちら）
今回は12時間も温めていたので「甘すぎ！」になってしまいました。
やはり、ネットレシピの8時間保温には理由があるのですね。



それにしても米麹とお水だけでこれだけ美味しくなるのですから
善玉菌の自然パワーは恐るべしです。



この2つは仕込みには5分もかからず「待つ」だけ。

美味しい秋が深まっていくのが楽しいですね。

下の写真は番外編の失敗作です。
炊飯器で中華ちまきにトライしましたが、水が多すぎました。。。