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活用できていますか？⑨ 2度美味しい♪
2010/06/05(土)
中川珠枝
息子の所属野球部母たちで手分けして作る 特製梅シロップ です
定番の作り方に 少量の 米酢＆ハチミツ を加えるのが オリジナル です
梅に含まれる クエン酸の 疲労回復効果は よく知られていますが
（疲れ物質乳酸が血液中に溜まらないようにする）
鉄分・亜鉛の吸収も 良くする効果もあります 万能食品ですね
このジュースを飲んで 悔いのない練習を重ねて 最後の夏 を迎えてほしいです
出来上がったシロップを 空ペットボトルに保管した後の 梅の実に再び氷砂糖を加えて
煮詰めてジャムにします
これが プレーンヨーグルト によく合うんです
毎年のように 残り梅をジャムにしますが 美味しいですよ
（再利用の味しか知りませんが・・・本来はもっと美味しいのかも…）
下記の写真は 苗豆のその後です
我が家のキッチンは朝日が差し込む 東側に窓 があります
植物は 正直ですよね みーんな 太陽に向かって伸びました
