スタッフブログ
大寒過ぎて、季節は寒さの底ですね。今朝は住吉大社の太鼓橋が凍結で通行禁止になっていました。
週明けからは更に寒くなるそうです。
道の駅で見つけた麹で甘酒を作りました。
夏なら追加で加熱しませんが、冬は途中で再加熱して
保温袋（保冷バック）に入れて保管しました。
20時間ほどでトロ〜リ、トロトロに仕上がりました。
地産地消の地元の麹で作った甘酒は本当に美味しいです。
飲む美容液と言われ栄養満点です。欠点は美味し過ぎて飲みすぎる事です。
（高カロリーですから、体重増！！）
作り方は検索したら直ぐにわかりますが、超簡単です。
（レシピサイトは沢山あります。）
寒い朝に生姜たっぷりの甘酒を飲むと元気になりますよ〜〜。