大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

今朝の朝日新聞に紹介されていた今年のお片づけ大賞の大野多恵子さんの記事は
冷蔵庫のフードロスについてです。
とても良い記事なので1人でも多くの方に読んで頂きたいです。



彼女もライフオーガナイザーです。（私もです。笑）
「ライフオーガナイザーとは？」はこちらを！ご覧くださいね。

夏休みも終わり子供たちも各々の生活に戻り、私も主人と2人世帯に戻りました。
葉物野菜は少量売りがあったりしますが、

ブロッコリーは1房売りです。

これだと1人や2人世帯だと1回では使い切れないんです。
我が家では簡単なアレンジで美味しく食べきっています。

茹でたブロッコリーの水切りをしっかりとするのがポイントです。
傷みにくいし、調味料が絡みやすく、少量で済みます。
オクソーのスピナーが使いやすいです。
水切りした後はザルを外せばボールとして使えます。



ここでも重宝しているのがこのしょうがの「梅酢漬け」です。
この生姜の千切りと和えて今晩の小鉢にします。
で翌日か明後日にはハムやお刺身とオイルを和えて頂きます。
調味料の役目の梅酢しょうが食欲をそそります。
簡単なので小世帯の方は是非お試しくださいね。