大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

鮮度にこだわったお醤油が大手メーカーさんから販売されていて人気があるようです。

冷蔵庫以外で保管する調味料は冷暗所に置くのが基本ですね。

我が家で愛用中のお醤油は「丸中」

以前に「美味しい時間」さんの調味料講座で教えてもらい
それ以来愛用中です。

昔ながらの昭和の臭いがプンプンする茶色一升瓶を購入しています。

その一升瓶から移すのはこの小さな「醤油差し」のみです。
卓上分も調理中に使うのもこの1つで間に合っています。



保管場所はコンロ脇の引出しの中です。
汚れたら牛乳パックを交換するだけ。

美味しいお醤油があると、自然と薄味になるから不思議ですね。