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エイムのお客様Cさまから
「中川さん、毎朝スムージーで人参を大量に必要でしょ！」と
鮮度の良い、美味しい有機人参をたくさん頂きました。

かなり前に国際交流会でのポットラックパーティで知り合った
フランスの方に教えて頂いた「人参のレシピ」
（フランスではおふくろの味らしいです。）

ピーラーで剥いた人参＋塩＋レモン汁＋オリーブ油＋砂糖を少し
たったこれだけで、おいしい人参サラダが完成です。

昨夜はレモン汁の代わりに「すだち」を絞りました。

（カロチンとビタミンCを同時に摂取するのは医学的にも理にかなっているそうです。）

簡単で、美味しい！　嬉しい1品ですよ。