大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

手も時間もかけて、心をこめて。。。改めて大事なことだなぁ　と実感することがありました
最近の　TV番組「ソロモン流」で出演された　飯島奈美さんの本を購入しました



下ごしらえから　手間を惜しまず！！
　
この本から2品作ってみました
ポテトサラダですが　新じゃが（男爵）を丸ごと40分蒸しました
普段なら　皮をむいて、切ってゆがきます
蒸し上がったジャガイモは　ホクホクです
お味の方は・・・今までで1番美味しいポテトサラダになりました　

そして　焼き豚　です



前日から　下味調味料に一昼夜漬け込み　オーブンで焼きました
途中何度も　タレをくぐらせながら。。
今までは　鍋一つで作っていましたが　味が全然違います
自画自賛ですが　ほんとに「美味しい」

この本のレシピには「手間をかける」ことが多いようですが
これだけ　美味しいなら　また作ってみたくなります

「手間を惜しまず」　大事なことですね