大寒と甘酒。 大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

大寒過ぎて、季節は寒さの底ですね。今朝は住吉大社の太鼓橋が凍結で通行禁止になっていました。
週明けからは更に寒くなるそうです。

道の駅で見つけた麹で甘酒を作りました。

夏なら追加で加熱しませんが、冬は途中で再加熱して
保温袋（保冷バック）に入れて保管しました。

20時間ほどでトロ〜リ、トロトロに仕上がりました。

地産地消の地元の麹で作った甘酒は本当に美味しいです。

飲む美容液と言われ栄養満点です。欠点は美味し過ぎて飲みすぎる事です。
（高カロリーですから、体重増！！）

作り方は検索したら直ぐにわかりますが、超簡単です。
（レシピサイトは沢山あります。）

寒い朝に生姜たっぷりの甘酒を飲むと元気になりますよ〜〜。